Albaöl ist rein pflanzlich und deshalb auch für die vegane Küche geeignet.

 

Hauptbestandteil von Albaöl ist gepresstes Rapsöl aus der schwedischen Provinz Skäne.  Das nordisch-maritime Klima dieser Region läßt einen Rapssamen von ganz besonderer Güte gedeihen, der einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren (ca. 10g von 100g Fett) enthält. Selbstverständlich ist dieser Raps naturbelassen und nicht genmanipuliert. Taste of Sweden produziert aus diesem Raps das köstliche und gesunde Albaöl, welches ursprünglich für die schwedische Klinikgastronomie entwickelt wurde und inzwischen europaweit von den Verbrauchern geschätzt wird.

Schwedische Rapsöl-Zubereitung mit feinem Buttergeschmack

Braten, schmoren, backen, Dressings, Saucen - alles mit nur einem Öl.

Albaöl heißt das Multitalent in der Küche, das all dies kann. Albaöl ist eine schwedische Rapsöl-Zubereitung mit Buttergeschmack, die in der warmen und in der kalten Küche eine exzellente Figur macht.

Dabei ist Albaöl rein pflanzlich und deshalb auch für die vegane Küche geeignet.

Albaöl schmeckt wie frische Butter und überzeugt jeden gesundheitsbewussten Genießer.

Von Natur aus: laktosefrei - milcheiweißfrei - glutenfrei - kochsalzfrei - vegan.

Die Europäische Stiftung für Allergieforschung (ECARF) mit Sitz an der Charitè in Berlin zeichnet Produkte und Dienstleistungen mit dem Qualitätssiegel aus, wenn diese das Leben von Allergikern erleichtern. Albaöl erhielt als erstes Speiseöl weltweit dieses Siegel, weil es keins der vierzehn deklarationspflichtigen Allergene enthält. Bei Albaöl ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten ( gem. § 9 ZzuIV) nicht erforderlich. Ständige Kontrollen durch einen vereidigten Lebensmittelchemiker garantieren die gleichbleibend hohe Güte und Qualität von Albaöl.

Rezeptheftchen "Vegane Aufstriche"

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    Lieferzeit:3-5 Tagen

Es muss nicht immer Wurst und Käse sein ....      

Aufstriche mit Albaöl eigen sich auch bestens als Dip zu Fladenbrot, Nachos und Gemüsesticks oder als Beilage zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Kartoffeln. Sie lassen sich gut vorbereiten und können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dabei sind sie so vielfältig und wandelbar wie ihre Zutaten und können ganz nach dem persönlichen Geschmack abgewandelt und durch Lieblingsgewürze ergänzt werden.

.... deshalb gleich mitbestellen.


Rezeptheftchen "Backen mit Kindern"

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    Lieferzeit:3-5 Tagen

Köstliches Gebäck - mit Albaöl ein Kinderspiel ....      

Wenn in der Familienküche gebacken wird, sind Kinder fast immer begeistert dabei. Sie lieben es zu kneten, zu rühren und einen aufgehenden Kuchen im Backofen zu beobachten. Neben Spaß und Kreativität kommt dabei auch der Lerneffekt nicht zu kurz. Die kleinen Bäcker müssen sich konzentriert einer Aufgabe widmen und bekommen beim Abwiegen und Abmessen ein Gefühl für die unterschiedlichen Mengen.

Apropos Menge: Wussten Sie, dass Sie 25% weniger Fett benötigen, wenn Sie mit Albaöl anstatt mit Butter oder Margarine backen ?


Wissenswertes zum Albaöl

Albaöl wurde ursprünglich für die schwedische Klinikgastronomie entwickelt ...

 

Albaöl wurde ursprünglich für die schwedische Klinikgastronomie entwickelt. Davon können Sie profitieren, denn Albaöl zeichnet sich durch ein für unsere Ernährung sehr günstiges Fettsäuremuster aus. Es enthält keine ungesunden gehärteten Fette und wenig gesättigte Fettsäuren. Regelmäßige Kontrollen in einem akkreditierten Prüflaboratorium garantieren die gleichbleibend hohe Güte und Qualität von Albaöl.…

Flyer "Albaöl" als PDF anfordern:

mailto:kontakt@albaoel-shop.de

 


Wissenswertes zum Olive-Albaöl

Die Vorteile von Albaöl-Olive gegenüber reinem Olivenöl auf den Punkt gebracht:

1. bessere Brateigenschaften

  • hohe Hitzestabilität ( Rauchpunkt 210°C )
  • spritzt kaum beim Braten
  • besser dosierbar, deshalb ergiebiger

 2. gesund und bekömmlich

  • besonders mild im Geschmack und damit für viele Verbraucher bekömmlicher als reines Olivenöl
  • enthält 10mal mehr Omega-3-Fettsäuren
  • Reduzierung des Fettverbrauches, da sehr dünnflüssig

 3. universell einsetzbar

  • Braten, Backen, Grillen, für den Wok
  • Dressings, Pestos, Marinaden, Mayonnaise
  • Antipasti, gedünstetes Gemüse, Pastagerichte

      Flyer "Olive-Albaöl" als PDF anfordern: 

     kontakt@albaoel-shop.de


Albaöl-Rezeptbuch

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    Lieferzeit:3-5 Tagen

Ob appetitmachende Vorspeise, genussvoller Hauptgang oder ein kleines, süßes Dessert – clevere Albaöl-Rezepte gibt es für alles. Eine Auswahl an Rezepten haben wir zu einem 100-seitigen Kochbuch zusammengefasst. Selbstverständlich fehlen dabei auch nicht die schwedischen Klassiker wie Köttbullar und Zimtschnecken. Außerdem dabei: Aussagen von Profiköchen zu Albaöl und allerlei Wissenswertes zu unseren leckeren Ölen.

( zzgl. Versandkosten: einmalig 5,- € / Lieferung )

  Wiederverkäufer-Preis ab 10 Stück 4,50 EUR                          Leseprobe - hier klicken

Albaöl mit Freunden teilen - leicht gemacht

Zapfhahn aufschrauben - Kanister auf Tischkante o.ä. legen - zapfen ..... 

Nutzen Sie die Preisvorteile vom Kauf im Großgebinde - das Abfüllen ist kinderleicht mit unserem praktischen Zapfhahn mit Verschlussfunktion - entweder in unsere glasklaren PET-Flaschen mit Sprayer oder in jedes beliebige andere Gefäß.

 

Zapfhahn, PET-Flaschen und Sprayer sind natürlich mehrfach verwendbar.

 

Lagerung: ungekühlt / ab Herstelldatum 365 Tage haltbar.              Zapfhahn gleich mitbestellen.

                                                                                                      

Backen mit Albaöl :

Sie können jedes beliebige Backrezept mit Albaöl backen.

Margarine / Butter

Albaöl ( ml )

Albaöl ( g )

 

Gebäck

Brot

Gebäck

Brot

20 g

15 ml

10 ml

14 g

9 g

30 g

23 ml

15 ml

21 g

14 g

40 g

30 ml

20 ml

28 g

18 g

50 g

38 ml

25 ml

34 g

23 g

100 g

75 ml

50 ml

69 g

46 g

Hier gilt folgende Faustregel: Wer mit Albaöl arbeitet, braucht nur 75% der im Rezept angegebenen Butter- / Margarinemenge.      1 Stück Butter ( 250 g ) = 180 ml Albaöl )

Braten mit Albaöl :

Albaöl und Albaöl Olive sind mit einem Rauchpunkt von 220°/210° hoch erhitzbar und eignen sich dadurch perfekt zum Braten, denn gerade beim Anbraten von Fleisch geht es in der Küche "heiß" her: Aber auch Fisch und Bratkartoffeln schmecken in Albaöl gebraten einfach himmlisch.

 

Weitere Vorteile: Albaöl und Albaöl Olive spritzen kaum und sind äußerst sparsam einsetzbar.

Was Profiköche an Albaöl© schätzen:

ausgezeichnete Brateigenschaften, hohe Ergiebigkeit und einfaches Handling

 

Kanister-Handsprühpumpe für die Gastronomie:

Details siehe Rubrik Serviceartikel

Gleich mitbestellen.

 

Garantiert nicht genmanipuliert

Das nordisch-maritime Klima der südschwedischen Provinz Skane lässt einen Raps von besonderer Güte gedeihen - naturbelassen, mit einem sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und natürlich nicht genmanipuliert.
 

 

Der Rapssamen wird schonend gepresst und weiterverarbeitet zu einem ganz besonderen Produkt: Albaöl 

 

Sparsam in der Anwendung

 

  • kann versprüht werden, da sehr dünnflüssig
  • sparsam und ergiebig in der Anwendung
  • Fetteinsatz lässt sich erheblich reduzieren
  • sehr wirtschaftlich, bezogen auf die Kosten pro Essen.

Gut für die Gesundheit


  • wertvolle ernährungsphysiologische Eigenschaften, da aus schwedischem Rapsöl hergestellt
  • hoher natürlicher Anteil an Omega-3-Fettsäuren und günstiges Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren (2:1)
  • optimales Fettsäuremuster
  • auch für vegetarische und vegane Kost geeignet

Universell verwendbar für die warme und kalte Küche


  • sehr hitzestabil ( Rauchpunkt ca. 220°C)
  • in der warmen Küche für alle Zubereitungen einsetzbar: Backen, Braten, Grillen, Dünsten ( Ausnahme: Frittieren )
  • in der kalten Küche mit Wasser/Essig zu emulgieren für kalorienarme Dressings, Dips, Marinaden etc.
  • kann alle anderen Fettprodukte in der Küche ersetzen

Gutes Handling


  • kann mit der Handsprühpumpe direkt aus dem Kanister versprüht werden  
  • leicht zu handhaben, gut zu portionieren mit dem Albaöl-Sprayer
  • ungekühlte Lagerung
  • 365 Tage haltbar ab Herstellungsdatum
        Details siehe Rubrik Serviceartikel                     Gleich mitbestellen.

Exzellenter Geschmack, sehr bekömmlich


  • riecht und schmeckt wie frische Butter, ist aber rein pflanzlich und enthält kaum gesättigte Fettsäuren
  • überzeugt jeden gesundheitsbewussten Genießer

Fettsäurezusammenstellung auf einen Blick:


 

Albaöl

Albaöl Olive

gesättigte Fettsäuren

7 g

9 g

einfach ungesättigte Fettsäuren

64 g

68 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

29 g

23 g

davon    
Omega-3-Fettsäuren

9 g

7 g

Omega-6-Fettsäuren

20 g

16 g

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